쉽게 만드는 간장닭발 술안주 백종원 만능 간장으로 끝!

얼마전에 닭발이 먹고 싶어서 인터넷으로 대량 주문해버린 라직맘입니다~^^::: 매운걸 잘 먹지 못하는 타입인데 시중에 파는건 죄다 맵고 전 간장양념이나 부드럽게 먹고 싶어서 그냥 냉동무뼈닭발을 구입했습니다. 국내산 무뼈닭발 찾다보니 예전에 극한직업에 나온 사업장이더군요~+.+ 전문가분들의 발골에 놀랐던 기억이 나서 왕창 구입했습니다.

준비물은 간단! 흐르는 찬물에 녹인 무뼈닭발 한팩과 청량고추 하나, 마늘과 그리고 예전에 만들어두었던 백종원 만능 간장이면 됩니다. 조금 단걸 좋아하신다면 여기에 물엿이나 설탕 넣어주시면 좋고요. 아! 맛술이나 소주도 좋습니다. 신선한 닭발이라서 그런지 특유의 비릿내가 없어서 매번 잊어버리게 되는게 맛술류이네요~^^:

그냥 다 넣고 물조금 부어서 익히면 끝나는 요리! 시간도 그리 오래 걸리지 않고 맛도 괜찮은 간장닭발 안주입니다.

요거 올려두고 뒷정리하고 약간 조려질때까지 기다리면서 맥주를 딱!! 준비하면 되거든요. 더 오래 익히면 더 부들부들해지기도 합니다.

물....물이 많았습니다~;ㅇ; 탕이 되어버렸네요~ㅎㅎㅎㅎ 정말 조림처럼 만들면 딱 좋은데 오늘은 울컥! 부어버린 물 덕분에 한강이 되었습니다. 물은 정말 조금만 넣으시고 상황봐서 더 넣어주세요~ㅠㅠ 처음에 넣은 간장보다 조금 더 넣어주고 안주가 급해서 서둘러 요리 종료했네요.

간장에 찍어먹을까? 했는데 추가한 만능간장 덕분에 딱 적당히 간이 되면서 은은한 청량고추 맛이 납니다. 반쯤 먹고 나니 막판에 참기름 깜빡! 했더군요~;ㅇ; 깨소금도 좋은데 뭐~ 귀차니즘에 요렇게 먹고 주말저녁을 푹 쉬었습니다. 이번주는 명절 전주이긴 해도 고향 방문을 완전히 이동금지 한 덕분에 조금은 여유롭습니다. 대신 집안 대청소나 하고 정리나 하면서 보낼려구요~^^* 아니면 새로운 닭발 요리나 더 해볼까합니다. 저에게는 미리 주문한 무뼈닭발 5개 팩이 남아 있으니깐요~ㅎㅎㅎ

 

*조금 맛나게 드실려면 백종원만능 간장 + 물엿이나 설탕 + 막판에 참기름!!! + 통깨나 깨소금 강추입니다~^^